- 1.5 kg Riz étuvé
- 100 g Beurre
- 100 g Oignons hachées
- 3 l D'eau ou bouillon
- 50 g Canneberges séchées
- 25 g Coulis de framboises (facultatif)
- Sel et poivre
Dans une casserole, chauffer doucement le beurre et faire revenir les l'oignon et le riz.
Ajouter les canneberges et le coulis, mélanger bien.
Verser l'eau bouillante, sel et poivre.
Couvrir et cuire à feu doux.
Retirer du feu, et faire fondre une noisette de beurre.
Rectifier l’assaisonnement.
Plat du jour
Gigot d’agneau aux 5 épices
Riz aux canneberges
Haricots plats braisés à la tomate
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